ベイクドチーズケーキ・焼き菓子ギフト専門店|佐野洋菓子研究部

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佐野洋菓子研究部の3つのこだわり

メディア掲載履歴

るるぶ栃木’17るるぶ栃木’17

P47に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

すてきな奥さんすてきな奥さん
2010年新春号

P158に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

CREA(クレア)7月号CREA(クレア)

2009年7月号のP99に ベイクドチーズケーキ が紹介されました。

すべてのメディア掲載履歴 »

店長「ひげむー」のひとこと

佐野洋菓子研究部店長 ひげむ〜

こんにちは、美味しいスイーツ食べてますか。当店ではたくさんの人が、少しでも元気と笑顔になれるように、日々ケーキ作りに励んでおります。

店長「ひげむー」の紹介 »

2017年9月の営業日

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■赤い日がお休みです

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HOME > ホールケーキ > プレミアム和栗モンブラン

プレミアム和栗モンブラン

期間限定商品!(9月中旬から2月頃まで)

プレミアム和栗モンブラン プレミアム和栗モンブランは、毎年9月中旬から2月頃までの季節限定商品として販売しております。

材料がなくなり次第、生産終了となりますので、売り切れの際はどうぞご了承ください。

秋を代表するスイーツ、「和栗モンブラン」を召し上がって、心も体もハッピーになってください。

熊本産の和栗をたっぷり使用しました

栗の実 洋菓子専門店でモンブランといえば、ヨーロッパ産の栗を使用して作るブラン色の強いマロンクリームが絞られているものが多いかと思いますが、このモンブランは熊本産の和栗をふんだんに使用してマロンクリームを作り、それを蕎麦状にたっぷり絞ってのせています。

和栗を使用しておりますので、日本人の私たちに慣れ親しんだ<栗本来の味をストレートに感じていただくことができます。熊本産の栗はホクホクとした食感と栗本来の持つ風味が一番の特徴となっております。

なお蕎麦状に絞ったマロンクリームは、さらにバターや生クリームを加えてモンブランに合うような味になるように手を加えてあります。

低脂肪の生クリームがたっぷり!

和栗モンブラン カットするとこんな感じです。口どけもよく、後味もすっきりしている乳脂肪35%の低脂肪生クリームを使用し、さらに甘さ控えめのクリームシャンティーがたっぷり入っています。

さらにクリームの味を引き立たせるために、洋酒をほんの少しだけ加えています。

クリームの下の部分には渋皮付きの栗をたっぷり入れ、アーモンドプードルたっぷりのリッチな配合のタルトになっております。
タルトの周りは、サクサクのクッキー生地になっていますので、モンブランの美味しさをいっそう引き立ててくれます。

渋皮煮のマロンをトッピング!

2009年秋の販売分より、渦巻状のマロンクリームの上にも、渋皮付の栗をトッピングして、見た目にもかなり豪華になりました。

ゆっくりコトコト煮込んだ渋皮付の栗は、ほどよい甘さでホクホクと柔らかな食感です。

タルトの中にも栗がいっぱい!

モンブランの底 プレミアム和栗モンブランの土台部分のタルトの中も、渋皮付の栗がいっぱい敷きつめます。

さらに、アーモンドプードルたっぷりのリッチな配合のタルトにして、オーブンでゆっくり焼き上げます。

和栗モンブラン 栗をたくさん敷きつめていますので、どこからカットしても平等に取り分け出来ます。

栗たっぷりのタルトの上に、低脂肪生クリームをたっぷり絞り、さらに熊本産の和栗を使用したマロンクリームを絞り渋皮付の栗をトッピング!

美味しい秋のスイーツを味わってください。


贈り物としても大変喜ばれています

プレゼント佐野洋菓子研究部のお菓子は 保存料を一切使用しておりません ので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

ご自宅用はもとより、大切なお友達へのプレゼント、お世話になった方への贈り物として大変多くのお客様にご利用いただいております。

下記の地域では、クール便がご利用できませんので配送できません

小笠原諸島・・小笠原村(父島、母島)
伊豆諸島・・・青ヶ島村、神津島村、利島村、三宅島、新島村(式根島)、御蔵村

プレミアム和栗モンブラン
プレミアム和栗モンブラン

【期間限定商品】熊本産和栗使用!プレミアム和栗モンブラン

商品番号 monburan

価格3,780円(税込)

会員特別価格3,672円(税込)

[68ポイント進呈 ]

【販売期間:9月9日20時0分3月31日23時0分

のしの有無
手さげ袋の有無

在庫数:5

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

よっちゃんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年09月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

彼からモンブランケーキが届きました。
開けてびっくり。ボリュームたっぷりのケーキに大きな栗がのっていて、さらに驚いたのは切った時の断面。中にも栗がゴロゴロ。満足度100% 食べてみると想像以上の美味しさに更にびっくり。甘すぎず、すべてのバランスが絶妙です。今まで食べたモンブランの中で一番美味しかったです。あまりの美味しさに彼にも同じモンブランを送りました。彼も大絶賛。すごく喜んでくれました。また、注文してしまいそうです。

adakenさん(2件) 購入者

神奈川県/40代 投稿日:2016年01月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

嫁さんがモンブラン好きだったので嫁さんの誕生日プレゼントとして注文してみました。
贈った嫁さんもおいしいと喜んでいました。
ありがとうございました。
私も食べてみましたが今まで食べたモンブランの中では一番おいしかったと思います。(^^)
大きな栗も良かったです。(^^)

いしさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年12月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

栗が沢山、甘すぎず、家族全員で美味しくいただきましまた。

原材料 バター、鶏卵、砂糖、アーモンドプードル、生クリーム、小麦粉、、栗、洋酒
賞味期限 発送日から冷凍(-18℃)で20日(解凍後は1日)
サイズ 直径約15cm
配送方法 冷凍便(ヤマト運輸)
※同梱で焼き菓子などを御注文の場合も冷凍便。
注意事項 必ず-18℃以下で冷凍保存して下さい。 解凍後は必ず8度以下で冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
用途 御祝、誕生日(バースデー)、プレゼント、御年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句(ひな祭り)、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、帰省土産、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、御歳暮、快気祝い、還暦祝い、出産祝い、結婚記念日、内祝い、お返し、引出物、お見舞い、などの用途でご利用いただいております。