ベイクドチーズケーキ・焼き菓子ギフト専門店|佐野洋菓子研究部

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佐野洋菓子研究部の3つのこだわり

メディア掲載履歴

るるぶ栃木’17るるぶ栃木’17

P47に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

すてきな奥さんすてきな奥さん
2010年新春号

P158に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

CREA(クレア)7月号CREA(クレア)

2009年7月号のP99に ベイクドチーズケーキ が紹介されました。

すべてのメディア掲載履歴 »

店長「ひげむー」のひとこと

佐野洋菓子研究部店長 ひげむ〜

こんにちは、美味しいスイーツ食べてますか。当店ではたくさんの人が、少しでも元気と笑顔になれるように、日々ケーキ作りに励んでおります。

店長「ひげむー」の紹介 »

2017年11月の営業日

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■赤い日がお休みです

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ブランデーケーキ

極上のブランデーケーキ!

佐野洋菓子研究部のブランデーケーキは、世界ブランデー市場でビッグ5に入る非常に人気の高いレミーマルタン、コニャック ブランデーをたっぷり塗りこんで仕上げた、極上のブランデーケーキです。

コニャック ブランデー使用だからこそ味わえる口当たりのよさ、すっきりした味わい、気品あふれる芳醇な香りを存分にご堪能いただけます。

購入後五日ほどすると、アルコール分が飛んで、香りだけが残り、いっそう美味しい状態でお召し上がりになれます。

ブランデーケーキの特選素材 その1

レミーマルタン コニャック  ブランデー佐野洋菓子研究部のブランデーケーキに使用するのは、世界でも人気の高い、レミーマルタン コニャック VSOP ブランデー。ブランデーの中でもコニャックには非常に厳しい規定が設けられています。

地域はグランド・シャンパーニュなど6箇所の地区と決められており、使用されるぶどうも白ぶどうの中からさらに限定、蒸留も伝統的な方法に限られ、さらに熟成に用いる樽は、これまた決められた土地で伐採されたオーク樽と決められています。

まさにオー・ド・ヴィ(生命の水)と呼ばれるにふさわしい風味を持ったレミーマルタン コニャック ブランデーをブランデーケーキでお楽しみ下さいませ。

ブランデーケーキの特選素材 その2

雪塩ブランデーケーキには、ほんのわずかだけお塩を使います。しかし少量ではありますが、このお塩の違いが味に大きく影響してきます。当店が選んだのは、沖縄は宮古島産の雪塩

実はこのお塩、ミネラル成分が世界一多いということでギネスブックにも載っている、すごい実力のお塩なんです。お値段は、なんと普通のお塩の約50倍。実際になめてみますと、塩辛さがなく、後味が残らず、さわやか〜な印象。そして見た目も普通のお塩とは全く違い、さらさらの粉状になっております。

ブランデーケーキの特選素材 その3

栃木産の那須御用卵ブランデーケーキは、その他の原材料にもとことんこだわっております。高級小麦粉『宝笠ゴールド』、よつ葉フレッシュバター、指でつまめるほど新鮮な栃木産の那須御用卵、などなど。

素材に徹底してこだわり、試行錯誤の末にようやく完成した当店自慢のブランデーケーキをぜひお試し下さいませ。


ブランデーケーキは、ほとんどのギフトに御利用頂けます

贈り物佐野洋菓子研究部のブランデーケーキは、高級化粧箱入りですので、ほとんどのギフト商品としてご利用いただけます。
しかもギフトラッピングや熨斗(のし)の名入れ、メッセージカードの代筆のご用命も無料です。

お中元、お歳暮、出産内祝い、御祝い、誕生日、プレゼント、御年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、帰省土産、敬老の日、七五三、クリスマス、快気祝い、還暦祝い、出産祝い、結婚記念日、内祝い、御佛前、お供えなどたくさんの用途で御利用いただいております。

ブランデーケーキ
ブランデーケーキ

レミーマルタン、コニャック使用!ブランデーケーキ

商品番号 napoleon-01

価格3,240円(税込)

会員特別価格3,186円(税込)

[59ポイント進呈 ]

のしの有無
手さげ袋の有無

在庫数:1

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

miwawaさん(2件) 購入者

30代/女性 投稿日:2016年12月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

幼稚園の頃からブランデーケーキが好きだったようで、大人になってもそれは変わらずで大好きで見つければ食べていますが、今まで食べたブランデーケーキで1番美味しかったです!!

届いた日からカットして食べてみましたが やはりオススメ通り5日寝かせたあとの生地の馴染みやブランデーの香りの塩梅、とにかく素晴らしく美味しくて好みでした!最高!

Lalalaさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2010年12月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ブランディーの含有率がこれまで食べたものとは比較にならないほど高いです。
お陰で食べた後ほろ酔い気分になるほど。
ブランディーケーキのなかではNo.1ではないでしょうか。

特徴 ブランデーケーキは、最高級の「レミーマルタン、コニャック VSOP ブランデー 」をはじめ、塩、卵、薄力粉などなど厳選素材を使用して焼き上げたケーキです。一口食べると、口の中にブランデーの上品な香りが広がります。
原材料 鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンドプードル、蜂蜜、液体ショートニング、ブランデー(洋酒)、バニラオイル、雪塩、ベーキングパウダー
賞味期限 常温(20度以下)で30日
※購入後5日程すると、アルコール分が飛んで香りだけが残り、一層美味しい状態でお召し上がりいただけます。
サイズ 縦24cmx横6.5cmx高さ6cm
配送方法 ヤマト運輸─常温便(夏季は冷蔵便)
注意事項 長時間、直射日光又は高温多湿下での保管は避けて下さい。なお小さいお子様やアルコールに極力弱い方にはあまりお勧めできません。

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