ブランデーケーキ

極上のブランデーケーキ！

佐野洋菓子研究部のブランデーケーキは、世界ブランデー市場でビッグ５に入る非常に人気の高いレミーマルタン、コニャック ブランデーをたっぷり塗りこんで仕上げた、極上のブランデーケーキです。

コニャック ブランデー使用だからこそ味わえる口当たりのよさ、すっきりした味わい、気品あふれる芳醇な香りを存分にご堪能いただけます。

購入後五日ほどすると、アルコール分が飛んで、香りだけが残り、いっそう美味しい状態でお召し上がりになれます。

ブランデーケーキの特選素材 その１

佐野洋菓子研究部のブランデーケーキに使用するのは、世界でも人気の高い、レミーマルタン コニャック VSOP ブランデー。ブランデーの中でもコニャックには非常に厳しい規定が設けられています。

地域はグランド・シャンパーニュなど6箇所の地区と決められており、使用されるぶどうも白ぶどうの中からさらに限定、蒸留も伝統的な方法に限られ、さらに熟成に用いる樽は、これまた決められた土地で伐採されたオーク樽と決められています。

まさにオー・ド・ヴィ（生命の水）と呼ばれるにふさわしい風味を持ったレミーマルタン コニャック ブランデーをブランデーケーキでお楽しみ下さいませ。

ブランデーケーキの特選素材 その２

ブランデーケーキには、ほんのわずかだけ塩を使います。しかし少量ではありますが、この塩の違いが味に大きく影響してきます。当店が選んだのは、沖縄は宮古島産の雪塩。

実はこの塩、ミネラル成分が世界一多いということでギネスブックにも載っている、すごい塩です。お値段は、なんと普通の塩の約50倍。実際に味わってみますと、塩辛さがなく、後味が残らず、さわやかな印象。そして見た目も普通の塩とは全く違い、さらさらの粉状になっております。

ブランデーケーキの特選素材 その３

ブランデーケーキは、その他の原材料にもとことんこだわっております。高級小麦粉『宝笠ゴールド』、よつ葉フレッシュバター、指でつまめるほど新鮮な高級卵『那須御養卵』、などなど。

素材に徹底してこだわり、試行錯誤の末にようやく完成した当店自慢のブランデーケーキをぜひお試し下さいませ。

ブランデーケーキは、ほとんどのギフトに御利用頂けます

佐野洋菓子研究部のブランデーケーキは、高級化粧箱入りですので、ほとんどのギフト商品としてご利用いただけます。
しかもギフトラッピングや熨斗（のし）の名入れ、メッセージカードの代筆のご用命も無料です。

お中元、お歳暮、出産内祝い、御祝い、誕生日、プレゼント、御年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、帰省土産、敬老の日、七五三、クリスマス、快気祝い、還暦祝い、出産祝い、結婚記念日、内祝い、御佛前、お供えなどたくさんの用途で御利用いただいております。