クラシックショコラ・ダーク

濃厚なチョコレートケーキ

「チョコレート博覧会」人気ランキング第1位に輝いたクラシックショコラ・ダークは、カカオ分70％の高いチョコレートを使用して、よりダークな味わいになるように仕上げた大人のチョコレートケーキ。まるでチョコレートそのものを食べているかのように濃厚な味わいです。

材料にはとことんこだわっております。

使用しているチョコレートはベネズエラ産のカカオ分70％の少し酸味のあるクーベルチュールチョコレートと、ベルギー産のカカオ分53％のクーベルチュールチョコレートを極秘のレシピでブレンドしています。

さらにココアは、高級チョコレート製造で有名なフランスのヴァローナ社のチョコレートパウダーと、日本でも知名度の高いバンホーテンココアをブレンドして使用し、チョコレートケーキの生地に混ぜ込んでいます。

低脂肪生クリームがさらに美味しさを引き立てます

クラシックショコラ・ダークの上部には、甘さ控えめの低脂肪生クリーム（脂肪分35％）をクルクルと渦巻状にトッピングして、バンホーテンココアをふりかけて仕上げました。

ぜひ濃厚なチョコレートのスポンジ生地と、甘さ控えめの低脂肪生クリームをいっしょに召し上がってみて下さい。

甘さ控えめの生クリームとココアが、チョコレートの濃厚さをさらに引き立てているのが分かります。

低温でじっくりと焼き上げます

クラシックショコラ・ダークは、レシピ配合の割合の中でチョコレートが非常に多く、さらに小麦粉もほんの少ししか入らないため低温でじっくりと40分ほど焼き上げます。

クラシックショコラ・ダークの焼き上がりは、周りが少しくぼんでしまうのですが、それはチョコレートの割合が多いからなのです。

おすすめの飲み物としては、チョコレートの味が濃いので、紅茶よりもむしろコーヒーがおすすめです。

クラシックショコラ・ダークのお召し上がり方

■冷凍配送になっておりますので、冷蔵庫で3〜5時間かけて自然解凍してください。
※生クリームを使用しておりますので、常温での急激な解凍は絶対にしないで下さい。
■解凍の目安は、クラシックショコラ・ダークに楊枝（ようじ）などを刺して、すっと下まで刺さればＯＫです。
■クラシックショコラ・ダークをカットする際は、ナイフを熱めのお湯でよく温めてから、上から押し切りで切ると、きれいに切ることができます。
■解凍後は、必ず冷蔵保存（8度以下）して、翌日中には全てお召し上がり下さい。

贈り物としても大変喜ばれています

佐野洋菓子研究部のお菓子は 保存料を一切使用しておりません ので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

ご自宅用はもとより、大切なお友達へのプレゼント、お世話になった方への贈り物として大変多くのお客様にご利用いただいております。