クラシックショコラ・ダーク4号

濃厚なチョコレートケーキ

「チョコレート博覧会」人気ランキング第1位に輝いたクラシックショコラ・ダークは、カカオ分の高いチョコレートを使用して、より濃厚な味わいになるように仕上げた大人のチョコレートケーキ。まるでチョコレートそのものを食べているかのような味わいです。

材料にはとことんこだわっております。

使用しているチョコレートはインドネシア産の少し酸味のあるクーベルチュールチョコレートと、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを極秘のレシピでブレンドしています。

さらにココアは、高級チョコレート製造で有名なフランスのヴァローナ社のチョコレートパウダーと、日本でも知名度の高いバンホーテンココアをブレンドして使用し、チョコレートケーキの生地に混ぜ込んでいます。

低脂肪生クリームがさらに美味しさを引き立てます

クラシックショコラ・ダークの上部には、甘さ控えめの低脂肪生クリーム（脂肪分35％）をクルクルと渦巻状にトッピングして、ココアをふりかけて仕上げました。

ぜひ濃厚なチョコレートのスポンジ生地と、甘さ控えめの低脂肪生クリームをいっしょに召し上がってみて下さい。

甘さ控えめの生クリームとココアが、チョコレートの濃厚さをさらに引き立てているのが分かります。

低温でじっくりと焼き上げます

クラシックショコラ・ダークは、レシピ配合の割合の中でチョコレートが非常に多く、さらに小麦粉もほんの少ししか入らないため低温でじっくりと40分ほど焼き上げます。

クラシックショコラ・ダークの焼き上がりは、周りが少しくぼんでしまうのですが、それはチョコレートの割合が多いからなのです。

おすすめの飲み物としては、チョコレートの味が濃いので、紅茶よりもむしろコーヒーがおすすめです。

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