ベイクドチーズケーキ・洋菓子専門店｜佐野洋菓子研究部

暑い時期でも、やっぱりスイーツは食べたい。
でも、さっぱりとしたスイーツのほうがいいですよね。

フルーツゼリーもいいけれど、どちらかと言うとお子様向けでちょっと甘め。

そこで、美味しい日本酒を使った大人限定のゼリーを作ってみました。

その名は、

冷蔵庫でよ〜く冷やして、陶器やガラスの器に移して召し上がると
ゆったりとした時を味わえます。

とことんこだわっているため、香料は使用しておりません

『佐野洋菓子研究部』の作る地酒ゼリーは、本来の地酒の味や香りが十分に楽しめるよう、香料など余計なものを一切使用せずに作っております。

香料を使用しない分、大量の日本酒を使用しなければなりませんのでどうしても割高になってしまいますが、お味の方は抜群でございます。

また、絶妙なやわらかさになっておりますので、スルスル〜っと最高ののどごしです。

本物志向の方には、きっとご満足いただけるはずです。

創業150年の「相澤酒造」が誇る純米大吟醸地酒を使用

使用している日本酒は、佐野洋菓子研究部の地元、栃木県佐野市で創業150年の歴史ある蔵元「相澤酒造」の地酒。

日本酒の中でも最高級クラスの純米大吟醸酒を使用しております。

■　純米大吟醸酒とは　■

純米大吟醸酒とは、精米歩合が５０％以下で、白米、米麹、水だけを原料とし吟味して造られた日本酒。吟醸作り固有の香味、色つやが特に良好なもの。

こちらの純米大吟醸地酒をたっぷり使用しています

【蔵元】相澤酒造(栃木県佐野市）
【銘柄】旭城(純米大吟醸酒）
【原料米】山田錦
【精米歩合】40％

山田錦から作った純米大吟醸酒ですので、味わい深く香りも最高です。

この『純米大吟醸酒使用、極上地酒ゼリー』は、男性はもちろんですが、女性のお客様にも人気がございます。

ほんのりとした甘みと、ワインにも似たフルーティーな香り、地酒本来の旨味がちょうど女性にも好まれるのだと思います。

冷蔵庫でよ〜く冷やして召し上がると、いっそう美味しくなります。