ベイクドチーズケーキ・焼き菓子ギフト専門店|佐野洋菓子研究部

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佐野洋菓子研究部の3つのこだわり

メディア掲載履歴

るるぶ栃木’17るるぶ栃木’17

P47に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

すてきな奥さんすてきな奥さん
2010年新春号

P158に ベイクドチーズケーキ が掲載されました。

CREA(クレア)7月号CREA(クレア)

2009年7月号のP99に ベイクドチーズケーキ が紹介されました。

すべてのメディア掲載履歴 »

店長「ひげむー」のひとこと

佐野洋菓子研究部店長 ひげむ〜

こんにちは、美味しいスイーツ食べてますか。当店ではたくさんの人が、少しでも元気と笑顔になれるように、日々ケーキ作りに励んでおります。

店長「ひげむー」の紹介 »

2017年9月の営業日

2017年9月の営業日
■赤い日がお休みです

2017年10月の営業日

2017年10月の営業日
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クラシックショコラ・ダーク4号

濃厚なチョコレートケーキ

「チョコレート博覧会」人気ランキング第1位に輝いたクラシックショコラ・ダークは、カカオ分の高いチョコレートを使用して、より濃厚な味わいになるように仕上げた大人のチョコレートケーキ。まるでチョコレートそのものを食べているかのような味わいです。

チョコレート

材料にはとことんこだわっております。

使用しているチョコレートはインドネシア産の少し酸味のあるクーベルチュールチョコレートと、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを極秘のレシピでブレンドしています。

さらにココアは、高級チョコレート製造で有名なフランスのヴァローナ社のチョコレートパウダーと、日本でも知名度の高いバンホーテンココアをブレンドして使用し、チョコレートケーキの生地に混ぜ込んでいます。


低脂肪生クリームがさらに美味しさを引き立てます

クラシックショコラ・ダーク クラシックショコラ・ダークの上部には、甘さ控えめの低脂肪生クリーム(脂肪分35%)をクルクルと渦巻状にトッピングして、バンホーテンココアをふりかけて仕上げました。

ぜひ濃厚なチョコレートのスポンジ生地と、甘さ控えめの低脂肪生クリームをいっしょに召し上がってみて下さい。

甘さ控えめの生クリームとココアが、チョコレートの濃厚さをさらに引き立てているのが分かります。


低温でじっくりと焼き上げます

クラシックショコラ・ダーククラシックショコラ・ダークは、レシピ配合の割合の中でチョコレートが非常に多く、さらに小麦粉もほんの少ししか入らないため低温でじっくりと40分ほど焼き上げます。

クラシックショコラ・ダークの焼き上がりは、周りが少しくぼんでしまうのですが、それはチョコレートの割合が多いからなのです。

おすすめの飲み物としては、チョコレートの味が濃いので、紅茶よりもむしろコーヒーがおすすめです。


クラシックショコラ・ダークのお召し上がり方

クラシックショコラ・ダーク■冷凍配送になっておりますので、冷蔵庫で3〜5時間かけて自然解凍してください。
※生クリームを使用しておりますので、常温での急激な解凍は絶対にしないで下さい。
■解凍の目安は、クラシックショコラ・ダークに楊枝(ようじ)などを刺して、すっと下まで刺さればOKです。
■クラシックショコラ・ダークをカットする際は、ナイフを熱めのお湯でよく温めてから、上から押し切りで切ると、きれいに切ることができます。
■解凍後は、必ず冷蔵保存(8度以下)して、翌日中には全てお召し上がり下さい。


贈り物としても大変喜ばれています

プレゼント佐野洋菓子研究部のお菓子は 保存料を一切使用しておりません ので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

ご自宅用はもとより、大切なお友達へのプレゼント、お世話になった方への贈り物として大変多くのお客様にご利用いただいております。

下記の地域では、クール便がご利用できませんので配送できません

小笠原諸島・・小笠原村(父島、母島)
伊豆諸島・・・青ヶ島村、神津島村、利島村、三宅島、新島村(式根島)、御蔵村

クラシックショコラ・ダーク5号サイズはこちら>>

クラシックショコラ・ダーク4号
クラシックショコラ・ダーク4号

「チョコレート博覧会」第1位獲得!クラシックショコラ・ダーク4号

おすすめ

商品番号 chocolat-dark-4

価格2,268円(税込)

会員特別価格2,214円(税込)

[41ポイント進呈 ]

のしの有無
手さげ袋の有無

在庫数:2

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

しのぶさん(2件) 購入者

栃木県/30代/男性 投稿日:2017年03月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ホワイトデーのお返しとして注文させていただきました。とても喜んでもらえました。自分でも購入したことがあるのですが、感動ものの美味しさでした(^^)

特徴 クラシックショコラ・ダークは、大人の方でも楽しめるようカカオ分の高いチョコレートを使用して、より濃厚な味わいになるように仕上げております。
原材料 鶏卵、砂糖、チョコレート、ココア、生クリーム、バター、コーンスターチ、小麦粉、洋酒
賞味期限 発送日から冷凍(-18℃)で20日(解凍後は1日)
サイズ 直径約12cm
配送方法 冷凍便(ヤマト運輸) →お届けまでにかかる日数
※同梱で焼き菓子などを御注文の場合も冷凍便。
注意事項 必ず-18℃以下で冷凍保存して下さい。
解凍後は必ず8度以下で冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
用途 御祝、誕生日(バースデー)、プレゼント、御年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句(ひな祭り)、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、御中元、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省土産、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、御歳暮、快気祝い、還暦祝い、出産祝い、結婚記念日、内祝い、お返し、引出物、お見舞い、などの用途でご利用いただいております。