栗ひろい

秋の味覚の代表ともいえる栗。
この栗を丸ごと1つ入れて焼き上げたお菓子、それが『栗ひろい』です。

ただ栗を入れて焼き上げた単純なお菓子に思えるかもしれませんが生地にも、熊本産の栗をペースト状にして混ぜているのです。

そして、味に深みを持たせ、しっとりした仕上がりになるようににアーモンドパウダーも配合に加えてあります。

少し高めの200度に暖めたオーブンで一気に焼き上げた『栗ひろい』は、とっても口当たりがよく中に入っている丸ごと1つの栗が、いっそう味を引き立てています。

お菓子の包装も、あえて和風の物を選び上の部分をクリップで止めて可愛らしい感じにしてみました。

お客様のおもてなしや、ちょっとした手土産にきっと喜んで頂けると思います。